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小麦种子-吨麦王2018

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小麦种子-吨麦王2018

1、小麦种粒结构:由于小麦种子的胚部比例、皮层厚度和贮藏稳定性有密切关系。一般胚部比例大和皮层薄的小麦,吸湿性强,不耐贮藏。

2、耐热性强:由于小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的抗热性,故在一定的高温范围内不会丧失生活力。据试验,含水量17%以下的小麦种子,曝晒温度如不超过54℃,不会降低发芽率,特别是低含水量的种子对较高温度的影响具有较好的稳定性。我国各地常利用小麦的这一特性,采用高温密闭贮藏,既能防治虫害,又能在一定时期内保持种子的生活力。但通过后熟期的麦种,其抗热性有所降低,因而用高温处理时应适当降低温度。

3、吸湿性强、易生虫:因为小麦种皮较薄,组织松软,含有大量的亲水物质,吸湿性强。小麦吸湿后种子体积胀大、颗粒变粗,容重减轻、千粒重加大,散落性降低,淀粉、蛋白质水解加强,容易感染仓虫,使仓虫大量生长繁殖。同时也容易引起微生物的侵害,导致种子的发热霉变。

4、后熟期:小麦种子的后熟期作用明显,特别是多雨地区的小麦品种,具有较长的休眠期,后熟期较长。据对我国大多数小麦品种的分析,红皮小麦的后熟期比白皮小麦的后熟期长,个别品种长达三个月,我国北方的小麦品种,后熟期一般较短,个别品种仅有几天左右,基本上没有后熟期。由于小麦的后熟作用,呼吸强度大,酶的活性强。在此阶段小麦的生理代谢旺盛,易使种堆产生出汗和升温现象。据资料,小麦在后熟期中酶活度逐渐上升,达到最大限度后开始下降,至后熟期完成时维持低的活性,特别是淀粉酶活性的减弱,所以后熟完成以后,小麦贮藏稳定性相应增加。


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